une petite mousse ?

Non, non, il ne s'agit pas de bière mais de chocolat !
Je l'ai présentée sur une belle ardoise des Hautes-Pyrénées (merci papa/maman !).

Une recette facile de ce bon dessert.

Il nous faut donc :
- 200 g de bon chocolat noir à pâtisser
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 5 oeufs

On sépare les blancs des jaunes. On bat les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
On fait doucement fondre le chocolat au bain-marie. On l'ajoute au mélange jaunes/sucre. On remue.
On bat les blancs en neige bien ferme et on les incorpore très délicatement au mélange précédent à la spatule.
Et maintenant il va falloir placer cette mousse au réfrigérateur et attendre 4 heures !

Comments

[fred]

j'en lècherai l'écran!!!!

[Framboise]

Hummmm même pas que tu m'en ferais vilaine. Euh je pourrais avoir des petits sablés de qui tu sais ? Pfffffff merci d'avance lollll.

[Ganousha]

Vos photos sont vraiment très belles !
Cette mousse donne envie.

[Framby]

euh... moi j'aime que le chocolat blanc lolll !! ;-)

[sysyl]

Miam !!!!!!A bientôt!